김해교육청(교육장 김모헌)에서는 17일 관내 초.중.고등학교 영양(교)사, 조리사, 학부모급식소위원을 대상으로 김해박물관 강당에서 하절기 학교식중독 예방 특별위생교육을 실시하였다.
 
김모헌교육장은 "하절기와 장마철을 대비하여 급식소 주변의 청소 및 소독을 철저히 하여 안전하고 쾌적한 급식환경을 만들어 식중독 등 각종 질병 발생을 사전에 예방해 달라"며 "특히 손씻기를 생활화 하는 등 개인위생을 철저히 하여 하절기 학교급식위생관리에 만전을 기하여 달라"고 당부했다.

이날 위생교육 강사로 나선 손소경 경남은혜학교 영양교사는 하절기대비 중점위생관리로
식재료 검수에서 세척, 살균, 소독 철저, 조리실 내부 청결유지로 식재료 보관관리, 하절기 발생하기 쉬운 식중독의 종류 및 이해에 대한 강의가 진행됐다.

이번 특별 위생교육 실시로 식중독 등 각종 질병 예방에 만전을 기 할 수 있도록 식중독의 이해와 예방의 필요성등 지식을 공유하고, 급식관계자의 노력으로 학교급식 운영전반에 만전을 기 할 수 있는 계기를 마련하였다.

정임선 기자